Перевернуть текст в документе Microsoft Word не так уж и сложно.
В первую очередь у вас должен быть открыт непосредственно сам текст. Дальше следует выбрать пункт Вставка, который расположен в верхней части документа. И здесь нужно будет выбрать пункт Нарисовать таблицу. 
После этих действий вместо курсора у вас появится что-то похожее на карандаш. Этим инструментом вам нужно будет обвести ту часть текста, которую вы хотели перевести. Получится, что ваш текст будет находиться в рамке. 
Далее необходимо нажать правой кнопкой мыши на данном тексте и вызвать меню. В этом меню вы выбираете пункт Направление текста. 
После нажатия на данный пункт появится такое окно: 
В нем мы выбираем нужное вам направление в результате которого текст станет перевернутым. В итоге получится что-то похожее на это. 